Der Merlot ist eine Rebsorte, aus der Rotwein gewonnen wird. Es gibt eine Reihe von traditionellen Rebsorten im Bordeaux. Merlot ist eine der berühmtesten Sorten, die aller Wahrscheinlichkeit nach auch ursprünglich aus diesem berühmten Anbaugebiet stammt. Bordeaux, im Französischen auch „Bordelais“ genannt ist das weltgrößte, zusammenhängende Weinanbaugebiet, das Qualitätswein herstellt. Es gibt dort mehr als viertausend Weingüter. Innerhalb dieser Hersteller [...]

Bordeaux, im Französischen auch „Bordelais“ genannt ist das weltgrößte, zusammenhängende Weinanbaugebiet, das Qualitätswein herstellt. Es gibt dort mehr als viertausend Weingüter, die rund um den Globus exportierten und nachgefragten Wein herstellen. Innerhalb dieser Hersteller hat sich ein komplexes System von Qualitäts-Klassifizierungen herausgebildet, durch das unter den Weinbauern ein gesunder Wettbewerb entstanden ist. Diese so genannten „Appellationen“ sind inzwischen auf viele [...]

Neben Spanien, Italien, Frankreich, Portugal und Kroatien gehören auch Albanien, Griechenland, Zypern, die Türkei, der Libanon, Nordafrika sowie Arabien zu den Ländern, aus denen die Gerichte mit mediterranem Flair stammen. Sonnengereifte Gemüse- und Obstarten, gesunde Kräuter und fangfrische Meeresfrüchte sind typisch für diese Region. Kein Wunder, denn viele der pflanzlichen Lebensmittel gedeihen dort aufgrund der klimatischen Verhältnisse gut. Meist ist [...]